Вопрос: Что означает clean label при закупке?
Обычно это означает более простой состав, понятное позиционирование и меньше ненужных добавок. Точные требования зависят от рынка, формата продукта и заявлений на этикетке.
Вопрос: Что нужно уточнить заранее?
Уточните состав, способ обработки, требования к сахару и аллергенам, желаемый срок хранения, упаковку и документы для вашего рынка.
- Состав и спецификацию продукта.
- Система пищевой безопасности и производственная среда.
- Прослеживаемость и контроль металлодетектором.
- Является ли продукт стандартным или индивидуальным.
Вопрос: Как выглядит корректный ответ поставщика?
Ответственный поставщик не считает, что один сертификат подходит для всех рынков. Перед подтверждением следующего шага он уточнит страну назначения, канал продаж, требования к этикетке и формат продукта.